Składniki:

• 20 dkg boczku
• 20 dkg kiełbasy
• 20 dkg filetów z kurczaka
• 1 zielona i czerwona papryka
• seler naciowy
• 2 średnie cebule
• 1 l bulionu mięsnego (drobiowy)
• 5 łyżek oliwy
• 2 listki laurowe
• 2 łyżeczki przyprawy kurkuma
• 1 szkl. ryżu
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Umyte warzywa pokroić, paprykę w kostkę, seler w pół plasterki, cebulę w drobno posiekać, kiełbasę pokroić w plasterki, boczek i kurczaka w większa kostkę. Na rozgrzaną oliwę wrzucić cebulę, zarumienić, dodać kawałki kurczaka, zarumienić. Włożyć kiełbasę, boczek, resztę warzyw i szklankę ryżu, mieszając podsmażyć. Zalać wywarem z kostki rosołowej, wrzucić listki laurowe, wymieszać, gotować ok. 30 min. pod przykryciem, doprawić kurkumą, solą i pieprzem, co pewien czas dokładnie mieszając.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: