Składniki:

• 1 łyżka przyprawy curry
• 1 cebula
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka tłuszczu
• 1 szkl. rosołu lub mleka
• sól
• pieprz.

Sposób przygotowania:

Obraną cebulę opłukać, drobno posiekać, lekko zrumienić z dodatkiem tłuszczu, dodać curry, wymieszać, rozprowadzić rosołem lub mlekiem. Rosół lub mleko wlewać powoli, stale mieszając trzepaczką, aż do momentu zawrzenia. Utrzymywać w stanie wrzenia przez 2 - 3 min. Odstawić. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Sos curry podaje się do potraw z drobiu, ryb, jaj, warzyw oraz potraw mącznych.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: