Składniki:

• 2 łyżeczki oleju roślinnego
• średnia posiekana cebula
• pół sporej zielonej papryki
• pokrojonej w drobną kostkę
• zmiażdżony ząbek czosnku
• 25 dkg cielęciny pokrojonej w cienkie plasterki
• łyżeczka chilli
• pół łyżeczki proszku curry (rodzaj wg uznania)
• 100 ml pomidorów z puszki
• rozgniecionych widelcem na miazgę
• 4 łyżeczki przecieru pomidorowego
• 150 ml czerwonej fasoli z puszki (osączonej z zalewy)

Sposób przygotowania:

W litrowym rondlu podgrzać olej, dodać cebulę, paprykę i czosnek. Smażyć około 5 min., aż cebula się zeszkli; wówczas dodać płatki mięsa wraz z przyprawami i smażyć około 3 minut, aż mięso straci różowy kolor. Do mięsa dodać rozgniecione pomidory oraz przecier i - od czasu do czasu mieszając - dusić wszystko jeszcze przez 5 min. Wsypać fasolę, zamieszać i silnie podgrzać, już nie zagotowując. Podawać z ugotowanym wcześniej ryżem. Uwaga: zamiast cielęciny można również użyć młodej wołowiny (polędwica).

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: