Składniki:

• 4 łyżki bułki tartej
• łyżka mąki pszennej
• pół łyżeczki soli
• duża szczypta czarnego pieprzu
• 4 kotlety cielęce o wadze około 15 dkg każdy
• jajko rozbełtane z półtorej łyżki wody
• 3 łyżki margaryny (do smażenia)

Sposób przygotowania:

Na płat folii aluminiowej nasypać bułki tartej i odstawić. Mięso obtoczyć w mące zmieszanej z pieprzem i solą. Zanurzać kotlety w jajku, a następnie równomiernie pokryć warstwą bułki. Na patelni o średnicy ok. 30 cm rozgrzać margarynę i smażyć kotlety, rumieniąc je z obu stron.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: