Składniki:

• Dkg obranego mięsa krabów
• 10 dkg masła
• 2 posiekane cebule
• 2 posiekane czerwone ostre papryki (czuszki)
• 2 łodygi selera naciowego
• obrane i pokrojone w plasterki
• 3 zmiażdżone ząbki czosnku
• pół małego słoika (ok. 100 ml) majonezu
• łyżka sosu Worcestershire
• 2 łyżki chutney jabłkowego
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• dwie kromki chleba tostowego bez skórki
• pokruszonego
• ćwierć łyżeczki ostrej papryki w proszku

Sposób przygotowania:

Dwie trzecie masła roztopić w rondelku, dodać cebulę, czuszkę, seler i czosnek. Dusić, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa będą miękkie. Do warzyw dodać mięso krabów, majonez, sos Worcestershire, chutney i natkę. Dokładnie wymieszać i przełożyć do 4 kokilek lub jednego większego naczynia żaroodpornego. Pozostałe masło roztopić, dodać okruchy chleba i paprykę w proszku, wymieszać dokładnie i pokryć mieszanką przygotowaną do zapiekania potrawę. Wstawić do piekarnika i zapiekać przez kwadrans w temperaturze 180°C. Powierzchnia potrawy powinna być złotobrązowa.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: