Składniki:

• 50 dkg filetów z piersi kurczaka (bez skóry i kości)
• półtorej łyżki osączonej
• czarnej fasoli z puszki
• łyżka sosu sojowego
• łyżeczka brązowego cukru
• 2 łyżki oleju
• 2 zmiażdżone ząbki czosnku
• łyżeczka mąki kukurydzianej

Sposób przygotowania:

Filety włożyć do zamrażalnika, aby stwardniały (lecz nie zamarzły). Wyjąć i pokroić w poprzek w bardzo cienkie płatki. Fasolę opłukać na sicie pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar soli. Wymieszać fasolę z sosem sojowym, cukrem i trzema łyżkami wody. Utrzeć lub zmiksować. W woku lub na dużej patelni rozgrzać olej. Smażyć płaty kurczaka, aż zbieleją. Wtedy dodać czosnek, wymieszać, dodać sos z fasoli i doprowadzić wszystko do zawrzenia. Zmniejszyć ogiei dusić, aż mięso będzie miękkie (około 4 min.). Mąkę kukurydzianą wymieszać z łyżką wody, wlać do potrawy i zagotować mieszając, aż sos zgęstnieje. Podawać na gorąco.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: