Składniki:

• 40 dkg młodej wołowiny pokrojonej w kostkę o boku 1.5 - 2 cm
• 16 małych pomidorków (tzw. koktajlowych)
• 16 małych kapeluszy pieczarek
• Sos:
• 50 ml gotowego sosu barbecue
• łyżeczek marmolady owocowej
• 4 łyżeczki sosu teriyaki lub ew. sosu sojowego

Sposób przygotowania:

Przyrządzić sos: w niewielkiej misce rozetrzeć marmoladę z sosem barbecue, dodać teriyaki i rozprowadzić chłodną przegotowaną wodą, dodając ją po łyżeczce. Aby uzyskać odpowiednią konsystencję nie należy dodawać więcej niż 6 łyżeczek. Przygotować 8 patyczków do szaszłyków i nadziać na każdy z nich po 1/8 kostek mięsa, po dwa pomidorki i po dwie pieczarki (na przemian). Szaszłyki piec na ruszcie, smarując co pewien czas sosem, aż mięso będzie miękkie. Przed samym podaniem, już na talerzach, skropić szaszłyki pozostałym sosem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: