Składniki:

• 50 dkg mielonego mięsa wołowego
• 6 pokruszonych kromek pieczywa tostowego bez skórki
• po ćwierć łyżeczki soli i czarnego pieprzu
• duża szczypta suszonych ziół (wg upodobania)
• średnia cebula
• drobno posiekana
• 2 łodygi selera naciowego
• obrane i drobno posiekane
• 250 ml soku pomidorowego
• łyżeczka drobnoziarnistej musztardy
• 250 ml zagęszczonego
• niesłodzonego mleka
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• Kiełbaski:
• 25 dkg cienkich kiełbasek wieprzowych
• łyżka keczupu
• 2 - 3 łyżeczki mąki kukurydzianej

Sposób przygotowania:

Pierwszą część składników dokładnie wymieszać i wyrobić w misce na gładką masę. Natłuścić naczynie żaroodporne i na jego dnie ułożyć kiełbaski (powinny leżeć jedną warstwą i dosyć szczelnie wypełniać powierzchnię). Na kiełbaskach ułożyć masę mięsną, wygładzić powierzchnię i posmarować ją keczupem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180°C przez 60 - 75 min. Odlać do rondelka wytworzony w czasie pieczenia sos, dodać mąkę wymieszaną z zimną wodą i zagotować do zgęstnienia. Potrawę wyłożyć na ogrzany półmisek (kiełbaski powinny znaleźć się na górze) i polać sosem. Podawać z pieczonymi ziemniakami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: