Składniki:

• 2 kg muli
• 100 ml oliwy
• 2 posiekane ząbki czosnku
• 1 pokrojona w kostkę cebula
• 5 obranych i pokrojonych pomidorów (bez pestek)
• 2 łyżki natki
• 3/4 szkl. białego wytrawnego wina
• sól
• pieprz
• chili

Sposób przygotowania:

Rozgrzej oliwę w dużym garnku, wrzuć cebulę, smaż 5 min. Gdy się zeszkli, dodaj czosnek, chili, pieprz i pomidory. Wlej wino, zagotuj. Dodaj oczyszczone mule, gotuj pod przykryciem. W trakcie gotowania potrząsaj kilka razy garnkiem, aż wszystkie mule się otworzą. Dodaj natkę, przypraw i podawaj z bagietką.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: