Składniki:

• 4 - 5 cebule
• 3 łyżki masła (lub oleju)
• 1 łyżka mąki
• 0.5 łyżeczki zmielonego pieprzu czarnego
• 4 cienkie kromki chleba pszennego
• 200 g startego sera żółtego lub feta
• sól

Sposób przygotowania:

Pokrojone w cienkie plasterki cebule dusić w maśle (oleju) do uzyskania złotego koloru i posypać je mąką. Trzymać na ogniu i wymieszać, aż mąką zrobi się brązowa. Dolać 1l ciepłej wody, dorzucić pieprz, posolić do smaku i gotować na umiarkowanym ogniu przez 15 min. Usunąć skórkę z czterech kromek chleba i pokroić je w kostkę. Gotującą się czorbę nalać do naczynia żaroodpornego, wrzucić na górze kosteczki chleba i wszystko posypać startym serem. Zapieć w uprzednio podgrzanym piekarniku przez 10 min. Można cebulowej czorby nie zapiekać w piekarniku. Ułożyć w wazie kostki chleba, posypać serem i zalać gotującą się czorbą. Przykryć i konsumować po upływie 20 min.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: