Składniki:

• 500 g wieprzowiny
• 4 cebule
• 2 zabki czosnku
• 500 g pomidorów
• 250 g papryki
• 500 g zielonej fasolki
• 500 małych ziemniaków
• 1/2 szkl. oleju
• sól
• pieprz
• papryka
• natka

Sposób przygotowania:

Mięso pokroić w kostkę, paprykę w plasterki, fasolkę obrać z włókien, pokroić na pół. Mięso podsmażyć na patelni bez tłuszczu (ok. 3 min.), odstawić. Do duzego garnka z rozgrzanym olejemwłożyć cebulę i czosnek, smażyć na złoty kolor, dodać podsmażone mieso, smażyć do zrumienienia, włożyć resztkę jarzyn. Doprawić tylko pieprzem lub papryka w proszku. Garnek przykryć, wstawić do nagrzanego piekarnika (170°C) i piec przez 1 1/2 h (nie odkrywać podczas pieczenia). Podawać w naczyniu, w którym była pieczona, ew.posolić i posypać natką.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: