Składniki:

• 500 g nitek do kadaif
• 200 g orzechów
• 250 g masła
• 3 szkl. cukru
• 2 łyżki soku z cytryny
• cynamon

Sposób przygotowania:

Nitki do kadaif ułożyć w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym (ważne jest, aby nitki kadaif nie były układane piętrowo a w jednej warstwie). Z góry posypać zmielonymi lub rozdrobnionymi orzechami i odrobiną cynamonu. Zalać roztopionym masłem i piec w piekarniku do zarumienienia. Potem zostawić, aby zupełnie ostygło. Litr wody z cukrem gotować przez 20 min. od chwili zagotowania. Zdjąć z ognia, dodać sok z cytryny i odstawić do wystudzenia tak, by powstały syrop osiągnął letnią temperaturę. Pamiętajmy zimny kadaif zalać letnim syropem. Po paru godzinach kadaif gotowy jest do spożycia.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: