Składniki:

• 1 kg mięsa jagnięcego z łopatki
• pieczarki
• 1 cytryna
• Marynata:
• 1 kieliszek wina
• 3 - 4 łyżki oleju
• 3 - 4 łyżki soku cytrynowego
• 5 - 6 ziaren kolendry
• pieprz
• sól

Sposób przygotowania:

Pokroić mięso na małe kawałki i zalać marynatą bez soli. Po 3 - 4 h nabić mięso na szpikulce, między kawałki wkładać pieczarki i cienki plasterek cytryny. Posolić i piec na żarze. Szaszłyki należy podawać ze świeżą sałatą, rzodkiewką, szczypiorem, cebulą i czosnkiem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: