Składniki:

• 500 g mięsa mielonego
• wołowego lub z indyka
• 2 jajka
• 3 łyżki soku z cytryny
• 1 czerwona cebula posiekana
• 1 podsuszona kajzerka
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka imbiru świeżego
• sól i pieprz
• Sos:
• 330 ml mleczka kokosowego Blue Dragon
• 1 łyżka pasty curry łagodnej Patak's
• 1 szklanka bulionu warzywnego z kostki
• 100 ml sosu pomidorowego
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 1 trawa cytrynowa (opcja).

Sposób przygotowania:

Pokroić kajzerkę w grubą kostkę i polać sokiem z cyrtyny. Wymieszać mięso z jajkami, cebulą, imbirem, wyciśnietym czosnkiem, bułką i doprawić solą i pieprzem. Wyrobić na gładką masę. Uformować z mięsa 2,5 cm kulki i obsmażyć przez 5 - 7 min. Zdjąć z patelni. Wymieszać wszystkie składniki sosu wlać na patelnię, doprowadzić do wrzenia. Wrzucić mięsne kulki i dusić na wolnym ogniu 5 min. Podawać przybrane natką pietruszki lub kolendry.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: