Składniki:

• 800 g chudego
• surowego boczku
• 1 główka sałaty
• 100 g mielonego ryżu
• Marynata:
• 2 łyżki miodu płynnego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki wódki
• 0.5 łyżeczki przyprawy "5 zapachów"

Sposób przygotowania:

Boczek opłukać w zimnej wodzie, po czym osuszyć. Pokroić w poprzek włókien na plastry o grubości 1 cm, a te w kwadraty o boku 4 cm. Wszystkie składniki marynaty starannie wymieszać ze sobą. W mieszaninie tej marynować mięso przez 30 min. Sałatę umyć, osączyć i podzielić na pojedyncze listki. Na rozgrzanej silnie patelni zrumienić (bez tłuszczu) mielony ryż. Panierować w nim kawałki boczku. Siatkę do gotowania na parze wyłożyć liśćmi sałaty. Na nich układać panierowane kawałki boczku. Gotować na parze przez ok. 2 h. Podawać na gorąco, razem z liśćmi sałaty, na których boczek się gotował.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: