Składniki:

• 500 g fasolki szparagowej
• 2 cebulki dymki
• 6 ząbków czosnku
• 150 ml bulionu mięsnego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka sherry
• 1 łyżeczka cukru
• szczypta soli
• 3 łyżki oleju do smażenia
• 25 g masła do smażenia

Sposób przygotowania:

Fasolkę umyć, odciąć końce strąków i pokroić na kawałki długości ok. 4 cm. Zalać bulionem i gotować na wolnym ogniu, stale mieszając, dopóki bulion prawie całkowicie nie odparuje. Cebulki i czosnek obrać i drobno posiekać. Na patelni rozgrzać masło i olej. Dodać poszatkowane cebulki i czosnek. Osolić i smażyć, ciągle mieszając, przez 30 s. Dodać obgotowaną fasolkę i dokładnie wymieszać z gorącym tłuszczem. Dodać cukier, sos sojowy i sherry. Smażyć dalej, ciągle mieszając, przez 1 min. Podawać od razu.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: