Składniki:

• 4 jabłka
• 1 jajko
• 50 - 100 g mąki pszennej
• 6 łyżek cukru
• 1 łyżka ziarna sezamu
• woda
• olej do głębokiego smażenia.

Sposób przygotowania:

Obrać i wydrążyć jabłka. Pociąć w dużą kostkę (każdą ćwirtkę pociąć na 4 części). Mąkę i jajko włożyć do miski i wymieszać, aż utworzy się rzadkie ciasto. Obtoczyć każdy kawałek jabłka i smażyć w głębokim oleju, aż stanie się brązowo złote. Osączyć z tłuszczu i przełożyć na talerzyk. Podgrzać 1 łyżkę oleju na patelni i dodać cukier, podgrzewać lekko mieszając, aż cukier się rozpuści (uważać, żeby się nie przypalił po będzie gorzki). Delikatnie wymieszać karmel z jabłkami, dodać sezam. Następnie zanurzać jabłka w miseczce z zimną wodą, aby cukrowa polewa zastygła. Po osączeniu jabłka są gotowe do spożycia.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: