Składniki:

• 0.5 piersi kaczki (ok. 350 g)
• 4 plasterki ananasa z puszki pocięte w kostkę
• 2 cebule dymki pocięte w 3 cm kawałki
• 2 ząbki czosnku wyciśnięte
• 1 łyżka mąki kukurydzianej wymieszana z 1 łyżką wody
• olej do smażenia i frytowania
• Sos:
• 1 łyżka jasnego sosu sojowego
• 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
• 1 łyżka cukru
• 0.5 łyżeczki zmielonego białego pieprzu
• 1 łyżka wina ryżowego

Sposób przygotowania:

Pierś pociąć w cienkie plasterki (najlepiej jest to zrobić gdy jest lekko zmrożona). Smażyć kaczkę w porcjach na głębokim oleju po ok. 1.5 min. Dobrze osączyć z tłuszczu papierowym ręcznikiem. W woku rozgrzać 2 łyżki oleju, przesmażyć krótko czosnek, ananasa i dymkę, dodać kaczkę wymieszać, smażyć mieszając 1 min. Wlać sos, wymieszać, dodać mąkę kukurydzianą z wodą, wymieszać, gotować jeszcze chwilę mieszając aż sos zgęstnieje. Podawać z ryżem.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: