Składniki:

• 400 g obranych kasztanów jadalnych
• 120 g cukru
• 1 łyżeczka przyprawy "5 zapachów"
• sok z 1 cytryny
• 2 łyżki sherry
• 1200 ml wody

Sposób przygotowania:

Kasztany umieścić w rondelku o pojemności ok. 2 l. Zalać zimną wodą, dodać przyprawę "5 zapachów", wstawić na ogień i doprowadzić do wrzenia. Po zagotowaniu starannie odszumować. Dodać cukier, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 25 min. Pod koniec gotowania dodać sok z cytryny i sherry. Kasztany nałożyć do głębokich czarek i zalać syropem w którym się gotowały. Tak przyrządzone kasztany można podawać zarówno na gorąco jak i na zimno.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: