Składniki:

• 0.5 kurczaka
• 1 cebula
• 2 łyżki sosu sojowego
• 0.5 łyżeczki soli
• 1 łyżka wina ryżowego lub sherry
• 1 łyżeczka cukru
• 2 filiżanki rosołu
• olej do głębokiego smażenia
• Marynata:
• 1 białko
• 0.5 łyżeczki soli
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej

Sposób przygotowania:

Mięso kurczaka pokroić w 4 cm kostkę. Wymieszać składniki marynaty i marynować mięso przez 10 min. Cebulę pokroić w piórka grubości 5 mm. Olej mocno podgrzać. Smażyć mięso mieszając, aż zmieni barwę. Mięso wyjąć z tłuszczu i osaczyć. W woku zostawić 2 łyżki oleju. Do woka włożyć mięso, cebulę, wlać sos sojowy, wino i rosół, dodać cukier, sól. Gotować wszystko razem, aż cebula stanie się szklista a płyn całkowicie odparuje. Potrawę przełożyć na talerze i podać.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: