Składniki:

• 0.5 kg filetu z udek kurczaka lub piersi kurczaka, olej do smażenia i frytowania
• Marynata:
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka wina ryżowego
• 4 ząbki czosnku wyciśnięte
• Ciasto:
• 2 jaja lekko ubite
• 0.5 szkl. mąki pszennej
• 0.5 szkl. mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• woda

Sposób przygotowania:

Pociąć kurczaka w kostkę 2.5 cm. Wymieszać składniki marynaty i marynować mięso minimum 30 min. Podgrzać 2 łyżki oleju, wrzucić mięso, smażyć mieszając, aż zmieni kolor (w przypadku piersi z kurczaka będzie to ok. 1 min., udka ok. 2 min.). Wyjąć na talerz. Wymieszać składniki ciasta, dodać tyle wody, aby uzyskać gęstą papkę. Maczać w nim kawałki kurczaka i smażyć na głębokim oleju. Osączyć z oleju na papierowym ręczniku. Podawać z rożnymi sosami np. sambal oelek, sos sojowy, sos śliwkowy.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: