Składniki:

• 4 polędwiczki wieprzowe - ok. 1 kg
• 100 ml sosu sojowego
• 100 ml olejuj sojowego
• 10 g świeżego imbiru
• 4 ząbki czosnku
• ostra papryka (chili lub ostry sos)
• ew. 50 ml miodu
• wiśniówki lub krupniku litewskiego.

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki bejcy wymieszać i włożyć do niej polędwiczki. Poledwiczki w całości trzymać w zalewie 12 - 48 h, a jezeli się bardzo spieszy powinnio się polędwiczki pokroić na miejsze kawałki. Po tym czasie mieso osączyć z marynaty i smażyć, piec lub grillować same, lub z dodatkiem warzyw takich jak papryka, por lub cebula, kapusta pekińska, marchewka, wszelkie kiłki mile widziane. Makaron sojowy lub ryżowy zalać gorącą wodą, po ok. 5 min. odcedzić (gdy jest miękki), hartować. Do pozostałej bejcy dosypać łyżkę mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej, dodać 1 pomidor pokrojony w kostkę lub małą puszkę pomidorów w zalewie. Na rozgrzaną patelnię lub woka z odrobiną oleju wrzucić odcedzony makaron, kiedy się lekko zrumieni dodać sos powstały z bejcy, pomidorów i maki. Podawać z polędwiczkami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: