Składniki:

• 1/2 gęsi
• dkg mąki tłuszcz
• 2 główki czosnku
• 20 dkg cebuli (dymki lub szalotki)
• 1/2 szkl. śmietany łyżeczka startej skórki cytryny
• sól
• pieprz i majeranek do smaku.

Sposób przygotowania:

Mięso umyć, przekrajać na 4 części, natrzeć przyprawami oprószyć mąką, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu, skropić wodą i dusić do miękkości. Czosnek obrać, sparzyć i osuszyć. Cebulę obrać, opłukać, podsmażyć razem z czosnkiem, dodać do gęsi pod koniec duszenia ze śmietaną i skórką cytrynową, doprawić. Podawać z ziemniakami z wody i surówkami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: