Składniki:

• 80 dkg cieciorki
• 3 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 gałązki pietruszki
• 2 gałązki kolendry
• 1 żółtko
• 2 łyżki tartej bułki
• sól
• pieprz
• cukier
• 50 dkg tłuszczu
• sałata
• 4 łyżki oleju
• 4 łyżki octu

Sposób przygotowania:

Ugotowaną cieciorkę zmiksować. Posiekać czosnek, 1 cebulę i zioła. Dodać cieciorkę, żółtko i bułkę tartą. Przyprawić. Ulepić kulki i smażyć w głębokim tłuszczu. Pozostałe cebule pokroić w krążki. Przygotować sos winegret: ocet utrzeć z olejem, przyprawić cukrem, solą i pieprzem. Wymieszać z umytą i osuszoną sałatą. Podawać z kulkami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: