Składniki:

• 50 dkg mięsa wołowego lub cielęcego
• 10 dkg tartej bułki
• 125 ml wody
• 125 ml oliwy
• 1 jajko
• 2 średnie cebule
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżeczki soli
• 0.5 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka octu
• 1 łyżka zmieszanego majeranku
• mięty i natki pietruszki.

Sposób przygotowania:

Wołowinę rozbijamy na dość cienkie kotlety, składamy na pół wkładając do środka plastry szynki i sera. Śmietanę rozbijamy z jajkiem, do mąki (ok. 2 łyżek) dodajemy sól i pieprz. Kotlety obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej. Smażymy na patelni na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Po usmażeniu kotletów na tym samy tłuszczu można jako dodatek usmażyć pieczarki. Jako dodatek proponujemy fasolkę szparagową z oliwkami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: