Składniki:

• 80 dkg pieczarek
• 5 plastrów sera gouda
• 1 jajko
• 5 łyżek bułki tartej
• 4 łyżki masła lub margaryny
• 4 łyżki mąki
• 0.5 pęczka natki pietruszki
• 0.5 pęczka
• szczypiorku

Sposób przygotowania:

Sznycle dobrze umyć, osuszyć. Każdy obłożyć plasterkiem szynki i sera, złożyć na pół, lekko docisnąć. Na talerzu zmieszać mąkę z solą i pieprzem. Jajko rozbełtać ze śmietaną. Sznycle obtoczyć najpierw w mące, potem w jajku i na koniec w bułce. Pieczarki oczyścić, umyć i pokroić na połówki. Masło rozgrzać na patelni, po czym usmażyć kotlety po 3 - 4 min. z każdej strony. Zdjąć z patelni i zabezpieczyć przed wystygnięciem. Na tym samym tłuszczu usmażyć pieczarki na złotobrązowo. Natkę pietruszki oraz szczypiorek posiekać, wsypać do pieczarek. Grzyby doprawić do smaku solą i pieprzem. Cordon blue przełożyć na talerz, dodać pieczarki. Potrawa znakomicie smakuje z puree ziemniaczanym.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: