Składniki:

• 50 dkg brokułów
• 2 twarde i mięsiste pomidory
• 2 jaja ugotowane na twardo
• cebula
• 0.5 strąka czerwonej papryki
• 0.5 strąka żółtej papryki
• natka pietruszki
• cukier
• sól
• sos
• 3 łyżki gęstego majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 - 3 ząbki czosnku
• łyżka soku z cytryny
• szczypta cukru
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Brokuły włożyć do osolonego i lekko osłodzonego wrzątku, gotować ok. 10 min., odcedzić, podzielić na różyczki, łodygi pokroić w kostkę. Pomidory sparzone wrzątkiem i obrane ze skórki oraz jaja pokroić na ćwiartki, a paprykę w cienkie paski. Ząbki czosnku rozetrzeć z solą, dokładnie wymieszać z majonezem, jogurtem, sokiem cytrynowym i przyprawami. Połączyć składniki sałatki, polać sosem, schłodzić. Przed podaniem posypać posiekaną natką.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: