Składniki:

• 1 kg dojrzałych pomidorów
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 - 3 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki soli
• 1.2 łyżeczki pieprzu czarnego
• łyżka cukru
• łyżeczka bazylii
• posiekana natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Rozgrzać oliwę w rondlu, włożyć posiekany czosnek i natkę pietruszki (co najmniej 3 łyżki), smażyć na małym ogniu przez 3 min. Dodać obrane ze skórki pomidory bez pestek oraz pozostałe składniki, przykryć i dusić na bardzo małym ogniu ok. 45 min., aż sos zgęstnieje. Całość zmiksować i ewentualnie doprawić.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: