Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 200 g sera feta
• 6 dymek
• peczek posiekanego koperku
• 2 jajka
• sok z 1 cytryny
• czarny pieprz
• ok. 3 - 4 łyżek maki
• 5 - 6 łyżek oliwy

Sposób przygotowania:

Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie. Gdy będą miękkie, odcedzamy, obieramy ze skórki i zgniatamy. Mieszamy z feta, dodajemy drobniutko posiekaną dymkę, koperek, jajko i sok z cytryny, doprawiamy pieprzem. Jeszcze raz starannie mieszamy. Masę wstawiamy na ok. 1 h do lodówki. Po wyjęciu formujemy nieduże kulki, każdą z nich lekko płaszczymy i oprószamy mąką. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Pulpety smażymy z obu stron, aż nabiorą złotego koloru. Papierowym ręcznikiem zdejmujemy nadmiar tłuszczu i podajemy na stół.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: