Składniki:

• 150 ml jasnego piwa
• 15 dag mąki
• 18 oczyszczonych krewetek
• 1 pęczek szczypiorku
• 1 białko
• 3 łyżki oliwy

Sposób przygotowania:

Piwo i 150 ml wody oraz oliwę podgrzać. Mąkę przesiać, wlewać podgrzane piwo, wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem. Odstawić na 10 min. Krewetki umyć i osuszyć. Szczypiorek posiekać. Olej rozgrzać w rondlu. Białko ubić na sztywno, dodać do ciasta i wymieszać. Panierować w nim krewetki. Przełożyć na gorący tłuszcz, smażyć 2-3 min. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Posypać szczypiorkiem. Udekorować cząstkami cytryny.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: