Składniki:

• 40 dkg ryżu (2 niepełne szkl.)
• 25 dkg filetów z dorsza
• 40 dkg świeżego młodego lub konserwowego bobu (2 puszki)
• 20 dkg groszku
• 3 - 4 ząbki czosnku
• 1 szkl. dobrego oleju
• np. sojowego
• 20 dkg pomidorów lub 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 - 2 strąki świeżej papryki
• sól do smaku
• 4 szkl. wody

Sposób przygotowania:

Rozgrzać w szybkowarze olej, a gdy zacznie dymić, wrzucić drobno posiekany czosnek i następnie pokrojone w kostkę filety. Po 5 min. dodać obrane ze skórki i pozbawione pestek pomidory. 0.5 szklanki wody, bób i groszek oraz pokrojoną w paski oczyszczoną paprykę. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie szybkowar otworzyć, wlać resztę wody, posolić, wsypać ryż, wymieszać i ponownie zamknąć szybkowar. Ogrzewać 8 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Otwierać bez schładzania.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: