Składniki:

• 0.5 kg umytych i osuszonych liści szpinaku
• 5 łyżek oliwy
• garść rodzynek
• garść orzeszków piniowych
• 2 posiekane ząbki czosnku (dowolnie)
• przyprawy ( sól, pieprz. bazylia )

Sposób przygotowania:

Rodzynki sparzyć w gorącej wodzie, odcedzić. Oliwę rozgrzać, lekko podsmażyć orzeszki, dodać rodzynki i czosnek, chwilę smażyć na małym ogniu, aby czosnek puścił aromat. Dodać szpinak, wszystko przykryć, co jakiś czas mieszać. Kiedy wszystkie liście zmiękną, szpinak odkryć i odparować. Doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem a także bazylią do smaku.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: