Składniki:

• 1 kg wołowiny z kością (szponder)
• 800 g ziemniaków
• 800 g marchewki
• 250 g cebuli
• 30 g masła
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Mięso gotować 90 min., w osolonej wodzie (0.75 l) z marchewką i cebulą pokrajaną w plastry. Dodać do mięsa obrane i pokrajane w ćwiartki ziemniaki i dalej gotować aż ziemniaki bedą miękkie. Mięso wyjąc i pokrajać na kawałki. Z marchwi ziemniaków i cebuli zrobić puree, dodając pozostały rosół oraz masło. Podawać obłożone kawałkami mięsa na ogrzanym półmisku.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: