Składniki:

• 200 g mąki
• 40 g masła lub margaryny
• ok. 350 ml mleka
• 8 g drożdży
• 2 g soli

Sposób przygotowania:

Mleko lekko podgrzać. Mąkę wymieszać z solą,w środku zrobić wgłębienie - wlać drożdże wymieszane z odrobiną mleka, a następnie 2/3 pozostałego mleka. Mieszać do uzyskania zawiesistej rzadkiej masy. Dodać resztę mleka, cały czas mieszając. Ciasto przykryte wilgotną ściereczką odstawić na godzinę w ciepłe miejsce. Specjalną patelnię do poffertjes nasmarować masłem. We wgłębienia patelni wlać ciasto i smażyć naleśniki z obu stron, aż będą złocisto-brązowe. Podawać gorące, polane masłem i posypane cukrem pudrem. Przepis na ok. 60 sztuk.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: