Składniki:

• 3 łyżki kolendry
• 0.75 łyżeczki wyłuskanych nasion kardamonu
• 3 łyżki kminu rzymskiego
• 1.5 łyżeczki czarnego pieprzu ziarnistego
• 10 goździków
• 1 cm laski cynamonu (lub 0.25 łyżeczki sproszkowanego)
• 0.5 łyżeczki gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki (oprócz tych w proszku) wsypać na suchą patelnię i ogrzewać (ciągle mieszając) ok. 2 - 3 min. Pod koniec wsypać przyprawy sproszkowane. Kiedy przyprawy ostygną, zmielić w młynku. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Jest świetna do kurczaka, często stosuje się ją w kuchni hinduskiej.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: