Składniki:

• 2 szkl. mąki sitkowej
• ok. 1/2 szkl. wody
• 1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania:

Zagnieść z mąki, wody i soli dość twarde ciasto, wyrabiać przez około 5 min. Uformować kulki wielkości orzecha włoskiego. Rozwałkować na cienkie placki. Rozgrzać suchą patelnię, włożyć placki, smażyć bez tłuszczu, z każdej struny przez 2 min. Chappati trzymać pod przykryciem w cieple. Podawać gorące. Każdy placek można posmarować masłem z obu stron i przesmażyć na gorącej patelni na złoty kolor lub po wyjęciu z patelni łopatką metalową trzymać nad płomieniem gazu do powstania brunatnych pęcherzyków.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: