Składniki:

• 50 dkg maki pszennej
• 15 dkg drożdży
• 3/4 szkl. jogurtu
• 2 łyżki masła
• 1 ząbek czosnku pokrojony w paseczki
• czarnuszka (nasiona dzikiej cebuli)
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżki soli

Sposób przygotowania:

Do miski wsypać przesiana mąkę, zrobić w niej dołek i wlać 1/2 filiżanki ciepłej wody. Wkruszyć do niej drożdże, oprószyć mąką i cukrem. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 15 min. Gdy drożdże zaczną rosnąć dodać jogurt, sól, wymieszać i wyrobić. Ciasto (powinno mieć luźną konsystencję, jesli jest zbyt ścisłe, dolać trochę ciepłej wody) odstawić na 3 h do wyrośnięcia. Nastepnie uformować z niego 4 podłużne, płaskie placki, posypać czosnkiem oraz czarnuszką, lekko je wgniatając w ciasto, i wiórkami masła. Piec 40 min. w temp. 200°C na jasnozłoty kolor.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: