Składniki:

• 1/4 kg śliwek
• 1/4 kg obranych jabłek
• 1/4 kg obranych gruszek
• 10 dkg czerwonych czereśni
• 10 dkg białych czereśni
• 10 dkg winogron
• 3 łyżki soku z cytryny lub rabarbaru
• 2 łyżki cukru
• 1/4 - 1/2 łyżeczki chili
• 1/4 łyżeczki słodkiej papryki
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 łyżeczka garam masala

Sposób przygotowania:

Z jabłek i gruszek usunąć gniazdka nasienne, ze śliwek, czereśni i winogron pestki. Jabłka i gruszki pokrajać w grubą kostkę, śliwki przepołowić. Owoce posiekać, lekko wymieszać. Włożyć do salaterki, skropić sokiem z cytryny lub rabarbaru, dokładnie wymieszać. Cukrem z przyprawami posypać owoce, lekko wymieszać. Wstawić do lodówki przynajmniej na godzinę. Przed podaniem jeszcze raz lekko wymieszać. Sałatkę dobrze ochłodzoną podawać do potraw indyjskich i pakistańskich. Sałatkę można przyrządzić z innych sezonowych owoców.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: