Składniki:

• 3 łyżki masła
• 2 średnie posiekane cebule
• 2 roztarte ząbki czosnku
• 1/4 łyżeczki chlli
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1 łyżeczka kurkumy (curcuma domestica)
• 1/4 łyżeczki cumin Icummin cyminum) lub szczypta kminku
• 2 obrane ogórki
• pokrajane w cienkie plasterki
• 2 pomidory pokrajane w cienkie plasterki.

Sposób przygotowania:

Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę; czosnek, chlli, imbir, kurkumę, cumin lub kminek. Smażyć na małym ogniu przez 10 min., często mieszając. Smażone przyprawy, przełożyć do miseczek. Włożyć ogórki do jednego naczynia, a pomidory do drugiego. Lekko wymieszać każdą sałatkę. Odstawić na godzinę. Podawać do potraw indyjskich, pakistańskich lub do pieczonego mięsa, wędlin.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: