Składniki:

• 2 jajka
• 1 łyżeczka soli
• 80 dkg dorsza
• mąka do oprószenia
• 1 szkl. bułki tartej
• 3 szkl. sosu bearnaise (z torebki)
• 1 szkl. tartego żółtego sera Sos grzybowy:
• 4 - 6 średnich grzybów
• 11 szkl. mleka
• 3 szkl. śmietana

Sposób przygotowania:

Zmieszać jajka, curry i sól. Oprószyć dorsza mąką, zanurzyć w masie jajecznej i obtoczyć w bułce tartej. Usmażyć rybę na złoty kolor, następnie umieścić w piekarniku i trzymać w cieple. W tym czasie zrobić sos grzybowy, usmażyć grzyby w małej ilości oleju, dodać mleko i śmietanę - gotować, aż grzyby będą miękkie. Następnie zrobić sos z torebki. Polać rybę sosem grzybowym, potem sosem bearnaise, posypać tartym żółtym serem. Potrawę można podawać po uprzednim włożeniu do piekarnika na jedną minutę.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: