Składniki:

• 700 - 800 g tuszy rybnych
• 0.5 małej cebuli drobno pokrojonej
• łyżka masła
• 100 ml białego wina
• 50 ml śmietany
• pietruszka
• sól i pieprz
• kostka masła do zagęszczania sosu.

Sposób przygotowania:

Usunąć skórę z tuszy rybnych i dobrze je osuszyć. Roztopić masło w garnku, wrzucić cebulę i krótko dusić. Dodać wino oraz śmietanę i zagotować. Przyprawić. Włożyć tusze i gotować 4 - 6 min. Wyjąć tusze, a rosół zagęścić kostką masła. Sos krótko gotować i w zależności od smaku doprawić. Przed podaniem tusze podlać rosołem i posypać posiekaną pietruszką.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: