Składniki:

• 400 ml mąki
• 3 jajka
• 700 ml mleka
• 0.5 łyżeczki sody
• kardamon
• 60 g masła lub margaryny

Sposób przygotowania:

Wbić jajka do mleka i dodać suche składniki. Mieszać aż mieszanina będzie gładka. Pozostawić na 1 - 2 h, potem rozpuścić masło i wlać do mieszaniny. Rozgrzać niewielką ilość tłuszczu na patelni. Wlać ciasto na patelnię do uzyskania cienkich naleśników. Smażyć z dwóch stron. Naleśniki posypać cukrem i zwinąć. Islandczycy często smarują je też dżemem rabarbarowym. Można oczywiście posmarować innym dżemem lub galaretką. Jeszcze tylko łyżeczka bitej śmietany do środka, złożenie w trójkąt i zajadanie!

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: