Składniki:

• 1 kg jagnięciny
• pociąć na duże kawałki
• 0.5 cebuli
• 1 łyżka curry
• 1 łyżka soli
• olej lub margaryna
• 2 - 3 łyżki mąki albo zagęszczacza
• 1 szkl. ryżu
• 1 szkl. mleka

Sposób przygotowania:

Włożyć mięso do dużego rondla, zalać zimną wodą. Zagotować i posolić. Gotować na małym ogniu przez 1 h. W międzyczasie ugotować ryż i zrobić sos curry. Posiekać cebulę i podsmażyć na oleju na szklisto. Dodać curry i zdjąć z ognia. Dodać ok. 500 ml wywaru z jagnięciny i wszystko zagotować.Wymieszać mleko z mąką na jednolitą pastę i wlać do sosu, mieszając aż zgęstnieje. Przesiać sos, żeby odcedzić cebulę. Jeśli trzeba dodać jeszcze soli i curry. Podawać mięso z ugotowanym ryżem, sosem curry i ugotowanymi ziemniakami.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: