Kuchnia świata >> islandzka >> Smażone tusze rybne

Składniki:
- 700 g tuszy rybnych
- olej do smażenia
- Ciasto:
- 250 ml mąki pszennej
- 0.5 łyżeczki mielonej papryki
- ćwierć łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
- 200 ml jasnego piwa
Sposób przygotowania:
Składniki ciasta dobrze wymieszać i dolać piwo. Usunąć skórę z tuszy i dobrze je osuszyć. Zanurzyć w cieście i smażyć w głębokim oleju w temp. 180° C przez 4 - 7 min., zależnie od wielkości tuszy.
Poziom trudności:
łatwy