Składniki:

• 8 średniej wielkości płatów rybnych
• mąka pszenna
• jajko
• bułka tarta
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Głowy i skrzela obciąć i wyrzucić. Filety umyć w zimnej wodzie i osuszyć. Poprószyć solą i pieprzem i położyć na kilka minut w mące pszennej. Do panierowania rozbić jajko i najpierw w nim obtoczyć filety, a potem w bułce tartej. Ryby smażyć w głębokim oleju w temperaturze ok. 180° C przez 5 - 7 min. Następnie położyć je na papier aby olej odciekł. Podawać ze świeżymi młodymi ziemniakami i sosem, np. majonezowym, pomidorowym albo remoladowym. Ta potrawa może być także smażona na patelni.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: