Składniki:

• 1 kg filetów z dorsza (dorsz jest najlepszy, ale może być inna ryba)
• oliwa do smażenia
• Ciasto:
• 2 szkl. mąki
• 2 - 3 jajka
• 1 szkl. wody
• Warzywa:
• 3 - 4 cebule
• 3 - 4 papryki
• słoik ogórków konserwowych
• Zalewa:
• 2 szkl. wody
• pół szkl. oliwy
• 1 koncentrat pomidorowy
• 4 łyżki ketchupu
• 3 łyżki octu
• 2 łyżki cukru
• odrobina soli

Sposób przygotowania:

Dorsza pokroić, posolić i posypać przyprawami (wg własnego smaku) i zostawić na 1 h. Ubić ciasto naleśnikowe, obtaczać rybę w cieście i usmażyć. Pokroić warzywa, układać w naczyniu rybę i przkładać ją warzywami (ogórek, papryka, cebula). Przygotować zalewę (jej smak można modyfikować wg własnego gustu - ja np. nigdy jej nie smakuję, tylko robię wg przepisu i zawsze wychodzi). Zalać rybę z warzywami zalewą (gorącą) i odstawić na jeden dzień. Oczywiście czasami trudno wytrzymać do następnego dnia i wtedy wystarczy wytrzymać do czasu, aż zalewa wystygnie, ale na drugi dzień rybka jest najsmaczniejsza. Ponadto muszę dodać, że najbardziej smaczne są oczywiście warzywka i można ich dodawać wg własnego gustu, podane ilości są bardzo umowne.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: