Składniki:

• cebula dymka - 2 szt
• cukier - 3 łyżki
• czosnek - 2 ząbki
• glutaminian sodu - 1/2 łyżeczki
• olej sezamowy - 6 łyżek
• pieprz czarny - 1 szczypta
• polędwica wołowa - 50 dag
• sos sojowy - 6 łyżek
• wino ryżowe - 2 łyżki

Sposób przygotowania:

Wołowinę pociąć w cienkie plasterki w poprzek włókien (najłatwiej jest to zrobić gdy jest lekko zamrożona). Następnie zmiękczyć mięso nacinając plasterki lekko czubkiem noża lub tasaka Pociąć plasterki w kawałki wielkości kęsa. Zalać marynatą zrobioną z cukru i wina ryżowego i odstawić na 20 minut. Wymieszać mięso z posiekaną dymką, zmiażdżonym czosnkiem, sosem sojowym, olejem sezamowym, glutaminem sodu i pieprzem. Grilować mięso kilka minut na grilu lub na patelni. Serwować z ryżem kleistym i kim-chi.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: