Składniki:

• 1 kg obranych ziemniaków surowych
• 4 duże ziemniaki ugotowane i obrane
• Nadzienie:
• 30 dkg mielonego mięsa
• 1 cebula
• sól
• pieprz
• majeranek
• Sos: 10 dkg boczku
• 1 cebula
• 4 łyżki kwaśnej śmietany
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Zetrzyj drobniutko ziemniaki surowe, rozgnieć ugotowane. Wymieszaj, posól. Podsmaż cebulę, dodaj mięso. Przypraw solą, pieprzem i majerankiem. Weź sporą garść ciasta, spłaszcz i wypełnij wzdłuż zimnym farszem, uformuj rodzaj cygara. To samo powtórz z resztą ciasta i farszu. Cepeliny gotuj 25 min. w osolonej wodzie. Podsmaż cebulę i boczek, dodaj śmietanę, przypraw. Sosem polej cepeliny.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: