Składniki:

• 25 dkg wędzonej piersi indyka
• 1 seler naciowy
• 2 strąki żółtej papryki
• 40 dkg jogurtu naturalnego
• 25 dkg ryżu długoziarnistego
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 jabłka
• pęczek szczypiorku
• curry
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Pierś pokroić w drobną kostkę. Seler pokroić w plasterki, liście odłożyć do dekoracji. Paprykę pokroić w kostkę. Zagotować 600 ml wody. Do wrzątku wsypać ryż, gotować 10 min. na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Przygotować sos: jogurt wymieszać z sokiem cytrynowym, solą, pieprzem i curry. Jabłka umyć, podzielić na cząstki. Szczypiorek posiekać. Ryż odcedzić, osączyć. Pierś wymieszać z selerem, papryką, ugotowanym ryżem, jabłkami i szczypiorkiem. Polać sosem. Udekorować liśćmi selera.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: