Składniki:

• 250 g baraniny lub wołowiny bez kości
• 100 g grochu
• 100 g soczewicy
• 2 łyżki oliwy
• zielona pietruszka
• jajko
• cytryna
• łyżka mąki
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Mięso wypłukać i pokroić w 2 cm kostkę. Soczewicę i groch namoczyć ma kilka godzin, odcedzić i dusić razem z mięsem na oliwie, dodając pod koniec duszenia zieloną pietruszkę. Zalać zimną wodą (2 l) i gotować, gdy mięso zmięknie dodać przyprawy. Mąkę wymieszać z rozbełtanym jajkiem i sokiem z cytryny, wlać do zupy tuż przed podaniem i zagotować.

Poziom trudności:

łatwy

Komentarze: